AMOS dispone di personale esperto e opportunamente formato per fornire un supporto affidabile nel settore sanitario. La società supporta l'attività sanitaria attraverso la fornitura del Servizio Alberghiero di Assistenza alla Persona Degente, impiegando Operatori Socio Sanitari presenti in oltre 60 reparti ospedalieri e gestendo centrali per il trasporto interno dei pazienti presso gli Ospedali.
Inoltre, la società eroga Servizi di Assistenza Domiciliare e Prelievi territoriali dell'ASL AT, registrando circa 80.000 accessi annui, e fornisce assistenza infermieristica presso le Case Circondariali di Cuneo e Asti, nonché presso le Case di Reclusione di Fossano e Saluzzo.
AMOS gestisce in modalità global service la Residenza Sanitaria Assistenziale di Racconigi e supporta la gestione del laboratorio HUB dell'area.