Villaggio Demetra è un’azienda agricola biologica, prevalentemente olivicola a marchio IGP Sicilia, che si sviluppa su una superficie complessiva di oltre quindici ettari, di cui sette ettari di uliveto e la restante superficie coltivata a grani antichi siciliani e colture orticole. L'attività connessa più importante dell'azienda è il Bio Resort per Anziani e Diversamente Abili, l'alternativa alle comuni strutture socio-assistenziali dove gli ospiti quotidianamente partecipano alle regolari attività dell'azienda: la coltivazione dell'orto, la manutenzione del verde, la preparazione dei cibi prevalentemente provenienti dalle coltivazioni aziendali quali pane, pasta fresca, biscotti, marmellate, confetture e conserve. I posti letto sono oltre venti articolati in confortevoli camere da letto con bagno privato.