RISTORAZIONE BOLOGNESE SRL

Certosino di Bologna, Cotolette alla bolognese, Crescentine Fritte, Ragù alla bolognese, Raviole Bolognesi (o Di San Giuseppe), Tagliatella Bolognese: in un viaggio in città volete assaggiare tutto quello che è tipico di questa cucina? E allora fate una tappa, e magari più di una, al ristorante Il Boccone del Prete, i cui piatti sono tutti preparati nel pieno rispetto delle più antiche ricette tradizionali bolognesi, seguono il ciclico alternarsi delle stagioni e variano in funzione delle materie prime di volta in volta disponibili.
Per l’approvvigionamento delle materie prime è stata selezionata accuratamente una rosa di fornitori locali.
Tra i nostri cavalli di battaglia il famoso fritto tradizionale bolognese: un piatto ghiotto, composto da mortadella, salvia, parmigiano, teneri bocconcini di carne del “baffo, spiedini di Pierino e fragranti verdure pastellate.

E per chi queste leccornie volesse portarle nel menù del suo matrimonio?
Detto fatto: il ristorante Il Boccone del Prete è situato in una delle zone più esclusive di Bologna, il Golf Club Siepelunga. A prescindere dalla stagione, lo staff saprà sempre organizzare il tuo ricevimento avendo cura di non lasciare niente al caso, dalla scelta del fotografo all’addobbo floreale, fino ad arrivare alla sapiente definizione di ogni minimo dettaglio.