L'attuale sede del Centro si trova in Via Ospedale 12, a pochi passi dal centro storico di Castelfranco Veneto. La struttura è immersa nel verde e confina con il Parco di Villa Bolasco e i giardini dell'adiacente Ospedale. Oggi il Centro Anziani Sartor, che ha 250 ospiti residenti e circa 150 presenze diurne, offre tutte le diverse tipologie di accoglienze semiresidenziali e residenziali. I servizi sono organizzati in modo tale da rispondere alle esigenze di persone che, per età o per motivi di salute, hanno bisogno di essere aiutate, tutelate, accudite, sostenute e interessate, sia soltanto per alcune ore sia per tutto l'arco della giornata. Considerata quindi la varietà delle problematiche presenti nel territorio e la conseguente poliedricità di richieste rivolte al Centro, sono stati attivati sia servizi di tipo residenziale (anche temporaneo) sia servizi di tipo semiresidenziale (Centro Diurno per Anziani Autosufficienti - Centro Diurno per Anziani Non Autosufficienti).
Gli spazi di vita sono organizzati in piccoli nuclei, autonomi nei loro servizi principali (sala da pranzo, soggiorno, bagni, camere, ecc.). Attualmente i nuclei sono 11, tra i quali un nucleo specializzato nell'assistenza a persone affette da gravi forme di demenza. Il personale presente in ogni nucleo è fisso ed è coordinato da un responsabile (Coordinatore di Nucleo), gestore delle risorse umane e materiali e garante della qualità del servizio offerto.