SAPORISOAVI Ricevimenti dal 2002 è il principale catering biologico in Italia. Le maggiori aziende produttrici e distributrici di prodotti biologici e biodinamici Italiane utilizzano i servizi e le infrastrutture di questa ditta per creare eventi di grande portata su tutto il territorio italiano.
Ma cos’è l’agricoltura biologica? È un metodo di produzione agricola che esclude l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi come fertilizzanti, diserbanti, insetticidi e anticrittogamici per la concimazione dei terreni, per la lotta alle infestanti, ai parassiti animali e alle malattie delle piante. È un metodo di tipo estensivo che - attraverso la rotazione delle colture, l’utilizzo di sostanza organica, le ridotte lavorazioni - si integra nei processi naturali in modo compatibile e rispetta l’ambiente (il terreno, l’acqua, l’aria), la salute degli agricoltori e quella dei consumatori. Pone elevata attenzione alla salvaguardia dei sistemi e dei cicli naturali, al benessere e al rispetto delle esigenze etologiche degli animali e all'equilibrio tra essi.