A dicembre 1981 si costituì l'Ass.Coop., che doveva caratterizzarsi nell'offrire servizi socio sanitari ed educativi ai cittadini più deboli attraverso l'opera di soci qualificati e motivati. Il collante doveva essere rappresentato dalla condivisione di valori: la centralità dell'uomo, il rispetto della sua dignità, il servizio all'ultimo quale realizzazione professionale, farsi carico dei bisogni dell'altro. Per AssCoop si intendeva l'abbreviazione di Assistenza e Cooperazione. La scelta di una cooperativa, quale strumento associativo, era maturata a seguito di approfondita analisi e confronti. La cooperazione veniva considerato l'unico strumento societario idoneo, perché racchiude in se una regolamentazione che sintetizza scelte valoriali condivise: la partecipazione democratica alle scelte, ogni socio ha valore indipendentemente dalla ricchezza o dal ruolo sociale, ogni testa un voto, l'assenza di finalità di lucro, la mutualità.
L'AssCoop ha lo scopo di perseguire l'interesse generale della Comunità, la promozione umana e l'integrazione sociale dei cittadini, attraverso una attività di gestione dei servizi sociali, sanitari ed educativi, orientati in via esclusiva a persone anziane, disabili, minori, malati terminali, tossicodipendenti ed ogni altro individuo in stato di bisogno, con l'apporto di soci qualificati e motivati.