La cooperativa sociale Sarah Onlus opera dal 2003 attraverso la gestione di servizi socio-sanitari e servizi educativi nell'area della provincia di Prato e di Firenze, con l'obbiettivo dell'integrazione sociale dei cittadini, attraverso la:
• gestione diretta e indiretta di case di riposo, R.S.A., centri diurni e residenziali di accoglienza e socializzazione;
• gestione diretta e indiretta di scuole ad asili e servizi rivolti all'infanzia.
Sarah Cooperativa Sociale fornisce inoltre servizi di animazione, pulizie, cucina, servizi amministrativi e altri, sempre in ambito sociale, contando ad oggi circa 180 lavoratori.